בתעשיית תמצית הצמחים ותעשיית הבריאות של היום,NMN (-מונונוקלאוטיד ניקוטינמיד)היא ללא ספק "מולקולת הכוכבים" המושכת את העין-ת ביותר בשנים האחרונות. זה סחף במהירות את השוק הגלובלי עם הפוטנציאל שלו למניעת-הזדקנות, ועורר את ההתלהבות של ההון והמרדף אחר הצרכנים. עם זאת, בתוך ההייפ, שאלה מהותית אך מכרעת התעכבה הן בתעשייה והן מחוצה לה: מה זה בדיוקNMN? מה הקשר בינו לבין ויטמין B3-הידוע? יש אנשים שאומרים שזו נגזרת של ויטמין B3, בעוד שאחרים פשוט משווים אותו ל"ויטמין B3 היקר יותר".
מה הקשר בין NMN וויטמין B3?
כדי להבהיר את הקשר ביןNMNוויטמין B3, עלינו להתחיל עם הבסיס של הביוכימיה: מסלולים מטבוליים.
ויטמין B3: כינוי כולל למשפחה גדולה
ראשית, ויטמין B3 אינו תרכובת יחידה, אלא כינוי כללי למחלקה של חומרים בעלי מבנים ופעילויות פיזיולוגיות דומות. צורותיו העיקריות והנפוצות ביותר הן ניאצין וניקוטינמיד (NAM). כאחד מויטמיני B החיוניים לגוף האדם, הוא ממלא תפקיד מכריע בשמירה על בריאות נוירולוגית וקידום מטבוליזם בריא של העור. מחסור חמור בוויטמין B3 עלול להוביל ל-Pellagra, מחסור תזונתי טיפוסי.
זהות NMN: המבשר הישיר ביותר שלNAD+
NMN, השם המלא הוא "-מונונוקלאוטיד ניקוטינמיד", וניתן לראות את הקשר ההדוק שלו עם ניקוטינאמיד משמו. בגוף האדם, NMN הוא החומר המבשר הליבה לסינתזה של קו-אנזים מרכזי, ניקוטינמיד אדנין דינוקלאוטיד (NAD+). NAD+ ידוע כ"מטבע האנרגיה של תאים" ומעורב עמוקות ביותר מ-500 פעולות אנרגיה בגוף האדם, המכסה כמעט את כל הפעילויות האנזימטיות בגוף. חילוף חומרים, תיקון DNA, איתות תאים וויסות ביטוי גנים.
מסלולים מטבוליים מרכזיים
בגוף האדם, ישנם שלושה מסלולים עיקריים לתחזוקהרמות NAD+, שביניהם המכריע ביותר הוא "נתיב ההצלה". במסלול זה, ויטמין B3 (במיוחד nicotinamide, NAM) הוא חומר המוצא. הוא מומר ל-NMN תחת קטליזה של אנזים הנקרא ניקוטינמיד פוספוריבוסילטרנספראז (Nampt). לאחר מכן, NMN עבר סינתזה ל-NAD+.
דרך זו חושפת בבירור את הקשר בין השלושה:
ויטמין B3 (ניקוטינאמיד) → פעולת האנזים Nampt → NMN → ריבוי-תגובה רב-שלבית → NAD+
אפשר לראות את זהNMNהוא אכן נגזרת של ויטמין B3. עם זאת, השוואת השניים תהיה טעות של הכללות גורפות. NMN נמצא במורד הזרם בשרשרת המטבולית יותר מאשר ויטמין B3, והוא מבשר ישיר של NAD+. פירוש הדבר שתיאורטית, תוספת של NMN יכולה לעקוף בצורה ישירה ומהירה יותר את הקצב המגביל-של האנזים Nampt, מה שעלול להוביל לעלייה יעילה יותר ברמות NAD+תוך תאי. זה בדיוק ההיגיון המרכזי שלNMNכתוספת. לכן, לא מדויק לומר ש-NMN הוא "ויטמין B3". הצהרה מחמירה יותר היא ש-NMN הוא מטבוליט ביניים חשוב בתהליך המרת ויטמין B3 לקו-אנזים המרכזי NAD+ בגוף האדם.
NMN אינו ויטמין B3, אלא הרחבה ועיצוב מחדש של שרשרת הערך שלו
מַסְקָנָה
בהתבסס על הניתוח לעיל, אנו יכולים להסיק את המסקנה הבאה:
- שונה במהותו:NMNהוא נגזרת מטבולית של ויטמין B3 (ניקוטינאמיד) בגוף ומבשר ישיר לסינתזה של NAD+. מיקומו במסלול המטבולי קריטי וישיר יותר מאשר ויטמין B3, ולא ניתן להשוות את השניים בפשטות.
- מקורות שונים: למרות ש-NMN קיים באופן טבעי בצמחים, תכולתו נמוכה ביותר ואין לה ערך מיצוי מסחרי. הזרם המרכזי של חומרי הגלם של NMN הקיימים בשוק מגיע מתסיסה ביולוגית או סינתזה אנזימטית, שהם תוצרים של ביוטכנולוגיה ולא "תמציות צמחים" מסורתיות.
- מצב השוק והרגולציה שונים:NMN, כמרכיב מתפתח של תפיסה נגד-הזדקנות, יש לו גודל שוק עצום וצומח במהירות, אך הסטטוס הרגולטורי שלו בעולם אינו ברור לחלוטין, במיוחד בסין היבשתית, שם הוא עדיין לא השיג מעמד חוקי. זה בניגוד מוחלט לויטמין B3 כחומר תזונתי בוגר ותואם.
עבור תעשיית מיצוי הצמחים, עלייתו שלNMNהוא מקרה מעורר השראה. הוא חושף את הביקוש העצום של צרכנים לתוספי תזונה-היי-טק, יעילים מאוד ומדויקים.
לסיכום, 'NMN הוא ויטמין B3' היא אמירה פשוטה ומטעה מדי.NMNהיא מולקולה שהתגלתה באמצעות-מחקר מעמיק במדעי החיים המודרניים המבוססת על ויטמין B3, המשיגה קפיצת מדרגה משמעותית בשרשרת הערך. הבנה זו חיונית עבורנו כדי לתפוס את מגמת הפיתוח של חומרי גלם פונקציונליים בעתיד.
לפרטים נוספים אודותNMN, התחבר עם Serrisha מ-APPCHEM. (אֶלֶקטרוֹנִי:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
הַפנָיָה
[1]י. גואן, סו וואנג ועוד. "Nicotinamide Mononucleotide, NAD+ Precursor, Rescues Age -רגישות קשורה ל-AKI בצורה תלויה Sirtuin 1." כתב העת של האגודה האמריקאית לנפרולוגיה: JASN (2017).
[2]Bin Yu, Xiaotong Jing et al. "החומר הרב-תפקודי הרב-NMN: מאפייניו הייחודיים, תכונותיו המטבוליות, השפעות פרמקודינמיות, ניסויים קליניים ויישומים מגוונים." Frontiers in Pharmacology (2024).
[3]Chaolan Li, Zou Long et al. "הקרנה של זני NMN המייצרים- טבעיים וסינתזה מיקרוביאלית של NMN מאת Nampt." כימיה של תזונת מזון (2023).
[4]Jing Yan, Takumi Sakamoto et al. "Cinnamomum verum J. Presl Bark מכיל תכולה גבוהה של Nicotinamide Mononucleotide." מולקולות (2022).
[5]Ye Liu, Jin-Song Gong et al. "טכנולוגיה ותובנות פונקציונליות לגבי המונונוקלאוטיד ניקוטינמיד לבריאות האדם." מיקרוביולוגיה יישומית וביוטכנולוגיה (2023).