מַהוּת
1. לפי המטרה, ניתן לחלק אותו לשלוש קטגוריות: טעם יומיומי, טעם מזון וטעם אחר.
2. לפי סוג הריח ניתן לחלקו לשש קטגוריות: ריח פרחוני, ריח לא פרחוני, ריח פירותי, ריח יין, ריח טבק וריח אוכל.
3. לפי הטופס ניתן לחלק אותו לשתי קטגוריות: תמצית נוזלית ותמצית אבקה.
4. יישום ראשי: סוכן ניחוח עיקרי; ②סוכן עזר; ③ סוכן ניחוח העליון; ④ סוכן מקבע.
סיכום:תפקידו העיקרי של הניחוח הוא לכסות, להתאים ולהגביר את הניחוח או הטעם של מוצרים במוצרים כימיים, מזון ומוצרים אחרים, על מנת להפוך את המוצרים לפופולריים יותר.
שמן חיוני
1. על פי דרישות שונות, ניתן לזקק אותו לשמן אתרי דטרפנואיד, שמן אתרי מזוקק, שמן אתרי מרוכז, שמן אתרי מנוסח ושמן אתרי רקומביננטי.
2. לפי ההרכב ניתן לחלק אותו לשתי קטגוריות: שמן אתרי חד צדדי ושמן אתרי מורכב.
3. לפי חלקי מיצוי שונים ניתן לחלק אותו ל: ניחוח פרחוני, עלה, שורש, דשא, עץ, שרף, הדרים, קליפות עץ וזרע.
4. מרכיבים עיקריים: שמנים אתריים שונים מורכבים מתרכובות אורגניות שונות, והמרכיבים כוללים בעיקר את הקטגוריות הבאות: אלכוהול, אלדהידים, חומצות, פנולים, אסטרים, קטונים וטרפנים.
5. תפקידים עיקריים: ① לעורר את עצב הריח, לחזק את התפקוד החיסוני של מערכת הנשימה; ② לשמור על מערכת העור, לרכך את העור ועדין; ③ לקדם את העיכול ולשפר את מערכת העיכול; ④ לטהר, להקל על רקמת השריר ולחזק את תפקיד השרירים והעצמות; ⑤ איזון תפקיד מערכת ההפרשה.
סיכום:תפקידו העיקרי של השמן האתרי הוא להשתמש במרכיבים האורגניים הטבעיים שלו כדי להתאים את ניחוח המוצר, במקביל להעניק למוצר נשמה ולהפוך את המוצר לבעל יעילות מיוחדת, כך שהלקוחות יוכלו להשיג תחזוקה של תמצית צמחית טבעית. מהמוצר ולהשיג את המטרה של שיפור איכות החיים.
שמן קלרי מרווה מAPPCHEM(BON)שמן אתרי נדיף צהוב בהיר המופק מפרחי ה-Labiate salvia sclarea הטבעי. ניתן להשתמש בו להכנת טעם חריף, טעם הדרים וטעם מאכל אחר, וניתן להשתמש בו גם בטעם טבק ויין.