לאחרונה דיווח המרכז לבטיחות המזון בהונג קונג כי מדגם קינוח קפוא מחנות השטין של Mixue Ice City היה תוכן קוליפורמי של 170 CFU/G ותוכן חיידקי כולל של 75, 000 CFU/G, העביר את הסטנדרט על ידי 70% ו -50% בהתאמה, מה שמארגן את האוכל {intoders intoders out {intoders intoders intods intod {intoders {intod {intods {uncors {intods {intods atys atys aty aty indors indods unds unds unds unds unders. התפקיד המכריע של שליטה מיקרוביאלית בהבטחת בטיחות המזון .
בצד הייצור של חומרי הגלם של המזון, חברות המיוצגות על ידי Xi'an App -Chem Bio (Tech) Co ., Ltd . (להלן "Appchem") בונים את השורה הראשונה של סך המוצגים של המוצגים של המוצא ההגנה. גבול עליון רגיל לאומי (פחות או שווה ל 500 CFU/G) ועומד בדרישות של GB 4789.2-2022.
אינדיקטורים מיקרוביאליים קשורים ישירות לבטיחות המוצר . ברגע שמספר המושבה הכולל או חיידקים פתוגניים יעלו על הסטנדרט, זה יגרום לשחיתות מזון לפחות ולגרום לסיכוני בריאות לצרכנים במקרה הגרוע ביותר {}}} על פי הבדיקה הלאומית של ה- GB {}} "תוסף תוספות, צורך בתהליך העליה, צורך בתהליך העליה, צורך בתהליך של Colony, קוליפורם גרו, P וחיידקים פתוגניים), שאריות מתכת כבדות (עופרת, כספית וכו '.), קביעת טוהר (שיטת HPLC) וכו' {}}}
כמובילה עולמית בייצור התעשייה של סטצ'יוז, Appchem הקימה מערכת בקרת איכות מקיפה המכסה את הייצור והבדיקה .
- מבחינת בקרת סביבת הייצור, שני הבסיסים העיקריים בוויינאן ובונגצ'ואן מיישמים את מערכת ה- ISO22 000 מערכת בטיחות המזון ותקני ה- FDA, הסדנה ניקיון האוויר מגיע ל 100,000 רמות, וטכנולוגיית הטיפול הבטיחותי המיוחד פוגשת את הסטנדרטים של האיחוד האירופי, המשפרת מאוד את תחרותיות הליבה של המוצר .
- מבחינת חדשנות בתהליכים, מפעל הייצור מאמץ טכנולוגיית מיצוי מים, ללא שאריות ממס אורגני, ומוצרי הסטכיוזה המיוצרים הם באיכות מעולה, מפרטים מלאים, ותפוקה יציבה . ועם אלפי טונות של טון מיצוי רציף, 2}
על פי דו"ח הבדיקה החיצוני האחרון בשנת 2025, ספירת המושבה הכוללת של סטכיוז (15 CFU/G) של Appchem היא פחות מ -3% מהמגבלה הסטנדרטית הלאומית, ולא מתגלים מתכות כבדות, המאשרת את היעילות של שליטה .
ההצטברות הטכנולוגית של Appchem לא רק משרתת את ייצורו, אלא גם מקדמת את השדרוג של תקני התעשייה . Appchem לא רק הובילה את ניסוח "תקן העסקים הבינלאומי לסטכיוזה", מילוי הפער בתעשייה, ויסות סדר השוק וקידום הקמת מערכת סטנדרטית לתמציות מפעלים; בשנת 2025 היא הגיעה גם לשיתוף פעולה אסטרטגי עם קבוצת Sanzhuliang כדי לקדם את הניטור הדיגיטלי של כל שרשרת "שוק השדה-שדה" כדי להפחית עוד יותר את הסיכון לזיהום מיקרוביאלי.
אוכל בטוח מגיע מ"האפס פשרה "בצד חומרי הגלם . תרגול בקרת האיכות של Stachyose של Appchem מוכיח כיצד ניהול מיקרוביאלי עם מניעה ככל שהליבה יכולה לבטל סיכונים מהמקור - דרך חדשנות טכנולוגית, סך הכלל של המושבה, מדכא את 1/30 הרמה הלאומית הסטנדרטית, אשר לא רק מספקות חומרי גלם, אלא גם על חומרי גלם, אלא גם את האחריות", "" "חומרי גלם", אך "" "חומרי גלם", "Brielay" "Bresearge" "Bresearge" The Bareal ". אסטרטגיה .