מהו הממתיק הזה בעוצמה גבוהה-מהדר?
Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC) הוא נגזרת של תרכובות פלבנואידיות שמקורן בפירות הדר, במיוחד תפוז מר (Citrus aurantium). מיוצר באמצעות הידרוגנציה קטליטית של ניאו-ספרידין הקיים באופן טבעי בפירות הדר, הוא משמש כממתיק ומשנה טעם גבוה-ללא קלוריות-.
הביקוש בשוק למוצרי-סוכר מופחתים ממשיך לגדול. עם זאת, ממתיקים מלאכותיים רבים מציבים אתגרים כמו יציבות תרמית ירודה, טעמי לוואי לא נעימים או חששות צרכנים לגבי תוויות "מסונתזות כימית". נושאים אלו מציבים קשיים עבור לקוחות B2B בפיתוח פורמולציות, תביעות של תווית נקייה וקבלת צרכנים.
כדי להתמודד עם זה, אנו מציגים את ה-NHDC (NHDC, Neohesperidin Dihydrochalcone) בעל טוהר-גבוה, המכומת בקפדנות באמצעות HPLC. זה לא רק מרכיב, אלא פתרון מקיף להפחתת סוכר טבעי- למהנדסי מו"פ של מזון ומשקאות, מומחי פורמולציות תרופות, מנהלי רכש ומקבלי החלטות- איכותיות. תוך הקפדה על תקני בטיחות מזון מיינסטרים בינלאומיים, הערך המרכזי שלו טמון ב: מקור טבעי, כימות דיוק HPLC, רב-תכליתיות ועקיבות מלאה. אנו מחויבים להציג שרשרת ראיות איכותית מלאה מהדר ועד למוצר מוגמר באמצעות תיק מוצר מפורט זה, המשמש כמרכיב אמין במסע חדשנות המוצר שלך.
נ.ב.: דף זה מתמקד בגיליון הנתונים הטכניים של המוצר.
לקבלת מידע על יישום המוצר, אנא לחץאבקת NHDC של רכיב ממתיק בריכוז גבוה-.
לשרשרת אספקה ופתרונות משולבים, אנא לחץNHDC Powder ISO-מפעל מקורי מוסמך.
מהם המאפיינים וקריטריוני הציות שלו?
מאפיינים פיסיים וכימיים
| שם נפוץ | Neohesperidin Dihydrochalcone, NHDC |
| שם אחר | Neohesperidin DC, E 959 |
| מספר CAS | 20702-77-6 (מזהה חומר כימי ייחודי) |
| נוסחה מולקולרית |
C₂₈H₃₆O₁₅
|
| משקל מולקולרי | 612.58 גרם/מול |
| EINECS | 200-488-7 |
| נקודת התכה | 156-158 מעלות (מואר) |
| נקודת רתיחה | 927.1±65.0 מעלות (חזוי) |
| צְפִיפוּת | 1.61±0.1 גרם/סמ"ק (חזוי) |
| קבוע חומציות (pKa) | 6.85±0.40 (חזוי) |
| LogP | 0.67 ב-20 מעלות |
| FEMA | 3811 |
| מרק | 6452 |
| מראה ומאפיינים | אבקה לבנה-לבנה עד לבנה, ללא גושים וחומרים זרים גלויים |
| מְסִיסוּת | מסיס במים (כ-2.04 גרם/ליטר), מתנול, אתנול, DMSO וממיסים אחרים. מסיסות המים שלו עשויה להשתפר באמצעות ערבוב עם ממתיקים אחרים. |
| יַצִיבוּת | בעל יציבות תרמית מעולה ויציבות חומצה-בסיסית, נשאר יציב בטמפרטורות של עד 160 מעלות ובטווח pH רחב. מתאים למוצרים הדורשים עיבוד-בטמפרטורה גבוהה או אחסון לטווח ארוך-. מומלץ לאחסון בקרירה (<25°C), dry, dark environment in sealed containers, with a shelf life of 24-36 months. |
קריטריוני בטיחות ותאימות
תקני הבטיחות של מוצר זה מתייחסים באופן מקיף לדרישות רגולטוריות משווקים מרכזיים, כולל סין, האיחוד האירופי וארצות הברית. הן מעבדות פנימיות והן מעבדות של-צד שלישי אימתו את כל הנתונים.
| גבולות מתכת כבדה |
עומד בהגבלות המחמירות המפורטות במהדורת 2020 של הפרמקופאה הסינית ובתקנת הקוסמטיקה של האיחוד האירופי (EC) מס' 1223/2009: עופרת (Pb) פחות או שווה ל-1 מ"ג/ק"ג ארסן (As) פחות או שווה ל-1 מ"ג/ק"ג קדמיום (Cd) פחות או שווה ל-1 מ"ג/ק"ג כספית (Hg) פחות או שווה ל-0.1 מ"ג/ק"ג |
| שאריות חומרי הדברה | ההקרנה משתמשת בשיטות GC-MS/MS ו-LC-MS/MS כדי להבטיח שאין זיהוי או רמות מתחת לגבול הכימות של למעלה מ-200 חומרי הדברה נפוצים. |
| שליטה מיקרוביאלית |
סך חיידקים אירוביים פחות או שווה ל-1,000 CFU/g סה"כ ספירת עובש ושמרים פחות או שווה ל-100 CFU/g לא ניתן לזיהוי: Escherichia coli, Salmonella spp., Staphylococcus aureus |
| הצהרה לא-GMO ולא-מוקרן | חומרי הגלם למוצר זה מקורם במשאבי הדרים שאינם-מהונדסים גנטית. לאורך כל שלבי הייצור והעיבוד, לא הופעלו טכניקות מהונדסים גנטית או טיפולי עיקור בקרינה, ומסופקת הצהרה בכתב. המוצר עומד בדרישות הכשרות והחלאל. |
איך לפרש את מפרטי המוצר?
בתור ממתיק-בעוצמה גבוהה, הטוהר של Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC) משפיע ישירות על פרופיל המתיקות שלו, יעילות היישום ויעילות העלות-. מפרט סטנדרטי: HPLC גדול או שווה ל-98% Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC). זה מייצג את תקן הטוהר הגבוה- המוכר בעולם בתעשיית המזון והתרופות, המתאים לרוב המכריע של היישומים המסחריים.
| מִפרָט | תוכן אופייני | השלכות עלויות | הבדלי יעילות ויישום |
| דרגת תקן | 90% - 95% | חַסכָן | מתאים למוצרי יסוד רגישים-לעלות עם מיקוד רחב ליעילות; קיבולת טעינת הניסוח חייבת להיות שמורה כראוי. |
| דרגת טוהר- גבוהה | 96% - 98% | עלות אופטימלית-יעילות | החומרים הפעילים מוגדרים בבירור, עם חישוב מדויק של רמות התוספת. מתאים למגזרים הדורשים סטנדרטים מחמירים של טוהר, בטיחות ואיכות חושית, לרבות מזון ומשקאות, תוספי בריאות ותרופות. |
שיקולים מרכזיים: בחירת מוצרים בעלי מפרטים שונים כרוכה בעיקר באיזון עלויות, אזורי יישום ודרישות רגולטוריות. ללא קשר למפרט שתבחר, תקבל את הבטחון העקבי שלנו לגבי אמינות במיקור חומרי גלם, בדיקות בטיחות ומערכות בקרת איכות.
מה כולל ה-COA?
אנו מתחייבים לספק תעודת ניתוח (COA) התואמת לתקנים בינלאומיים עם כל משלוח. הפיתוח והאימות של מתודולוגיות הבדיקה שלנו משלבות תקנים סמכותיים כגון הפרמקופאה של ארצות הברית, הפרמקופאה האירופית והפרמקופאה הסינית כדי להבטיח תאימות לנתונים גלובליים. יתר על כן, כל תוצאת בדיקה ב-COA ניתנת למעקב לרישומים המקוריים שלה ותומכת באימות ביקורת על ידי לקוחות או צדדים שלישיים.
הודעה חשובה: מידע התעודה המסופק בדף זה הוא למטרות המחשה בלבד, שנועד להדגים את הממדים והיכולות של בקרת האיכות שלנו. לתיעוד ה-COA הספציפי של מוצרים בפועל (כולל מספרי אצווה מדויקים, נתוני בדיקת HPLC וכרומטוגרמות), עיין בגרסה הסופית שהונפקה על ידי המומחים העסקיים שלנו.
מהו זרימת תהליך המוצר?
אנו משתמשים בתהליך ההכנה הירוק הקנייני שלנו כדי לחלץ ולטהר ביעילות -ניאוהספרידין דיהידרוכלקון בטוהר גבוה מחומרי גלם טבעיים של הדרים. התרשים שלהלן ממחיש את זרימת התהליך המרכזי מחומר גלם למוצר מוגמר.
מידע נוסף: תרשים הזרימה שלמעלה מתאר את השלבים העיקריים של התהליך. למידע ייצור מפורט יותר לגבי פרמטרים ספציפיים של תהליך, בחירת זרז הידרוגנציה, מפרטי קיבולת וייצור בהתאמה אישית, אנא צור קשר עם המומחים העסקיים שלנו. אנו נספק ייעוץ טכני נוסף המותאם לדרישות הספציפיות שלך.
כיצד פועלת המערכת האקולוגית של סוף-ל-סיום ניהול האיכות?
מערכת ניהול האיכות שלנו מהווה מערכת אקולוגית-סגורה המשתרעת על פני כל מחזור החיים מטיפוח וייצור דרך בדיקה ועד לשחרור. עקרונות הליבה שלה הם "מכוונות מניעה-, ניתנות לשליטה מלאה וניתנת למעקב אחר נתונים".
בקרת מקור (Upstream)
- עקיבות מקור: שיתוף פעולה עם בסיסי גידול הדרים בחוזה מבוקרים כדי להבטיח מקורות שקופים ואיכות חומר גלם עקבית.
- שימוש לפי-מוצר: מעסיק בעיקר תעשיית עיבוד הדרים-מוצרים (כגון שאריות קליפה) כחומרי מוצא, תוך התאמה עם עקרונות הכלכלה המעגלית ועקרונות פיתוח בר קיימא.
- אימות כפול להזנת חומר גלם: כל אצווה חייבת להיות מלווה בתעודת מקור. עם ההגעה, החומרים עוברים סינון QC ראשוני (תכולת לחות, הקרנת neohesperidin). רק אצוות תואמות נכנסות לאזור ההחזקה לצורך סינון מקיף של שאריות חומרי הדברה ומתכות כבדות, מה שמבטיח שרק חומרי גלם מובחרים ייכנסו לייצור.
בקרת תהליך ייצור (אמצע הזרם)
- ניהול נקודות קריטיות מבוססות-HACCP: נקודות בקרה קריטיות מרובות נוצרות לאורך קו הייצור. לדוגמה, ניטור מקוון מיושם במהלך תהליכי הידרוגנציה (CCP1), טיהור התגבשות (CCP2) וייבוש (CCP3) כדי להבטיח שהפעולות יישארו בתוך פרמטרים של "מרחב עיצובי" מאומתים מראש.
- ניהול בהירות אצווה: הטמעה קפדנית של פרוטוקולי פינוי אזורים, מערכות זיהוי חומרים ומערכות רישום אצווה אלקטרוניות מבטל כל פוטנציאל לבלבול או-זיהום צולב.
אבטחת איכות מעבדה (בהמשך)
- בדיקות שחרור ומחקרי יציבות: כל אצווה של מוצר מוגמר חייבת לעבור בדיקות מקיפות המכסות את כל הפרמטרים הפיזיקליים והבטיחותיים. אנו משתמשים במכשירים אנליטיים מתקדמים, כולל HPLC, GC ו-UV, כדי להעריך פרמטרי איכות מרובים כגון תכולת NHDC, חומרים קשורים, אובדן ייבוש, מתכות כבדות וספירות מיקרוביולוגיות.
- בדיקות יציבות: ערכו מחקרי יציבות-ארוכי טווח ומואצים בהתאם לעקרונות של בקרת איכות פנימית עבור תקנים ארגוניים כדי לקבוע מדעית את חיי המדף, תוך הבטחת איכות מוצר עקבית לאורך כל התקופה המוצהרת.
אילו אישורים ומסמכי תמיכה זמינים?
מחויבות האיכות השקופה שלנו ויכולות המו"פ שלנו מבוססות על האישורים המוסמכים הבאים, טכנולוגיות פטנט ותיעוד תומך.
תעודות אישור מערכת:
- אישור מערכת בטיחות מזון ISO 22000
- הסמכת מערכת ניהול איכות ISO 9001
תיעוד תומך מרכזי:
- FDA, כשר, חלאל, SC...
- דוחות בדיקת איכות-שלמה של הפרויקט (ספציפיים לקבוצה-)
- גיליון מידע על בטיחות חומרים (MSDS)
- סיכום דוח ביקורת מפעל
אנו מכירים היטב בחשיבות של עיון בתיעוד המקורי במהלך בחירת הספק. אם תזדקק לגישה למסמכי מקור או עותקים מאושרים של האישורים הנ"ל, תיעוד הפטנטים או קבצי תמיכה ספציפיים-באצווה למטרות הערכה פורמלית של ספקים או התייחסות, צור קשר עם המנהל המסור שלנו. אנו נספק שיתוף פעולה מלא באספקת החומרים הנדרשים כדי לתמוך בתהליך קבלת ההחלטות שלך.
אילו יישומים ותמיכה בניסוח מותאם אישית מוצעים?
מחויבות האיכות השקופה שלנו ויכולות המו"פ שלנו מבוססות על האישורים המוסמכים הבאים, טכנולוגיות פטנט ותיעוד תומך.
עם מנגנון הפעולה המוגדר היטב-, NHDC בטוהר-גבוה משמש כחומר גלם אידיאלי לחדשנות מוצרים בתעשיות מרובות. יישומי ליבה פונקציונליים:
- ממתיק-בעוצמה גבוהה
- מסיכת מרירות
- משפר טעם
- אפקטים סינרגטיים
פתרונות ניסוח מומלצים:
- מופחת-תמיסת משקה סוכר: NHDC + Stevioside/Erythritol.
- פתרון ייעול טעם פרמצבטי: NHDC + אספרטיים/אצסולפאם K.
- פתרון חטיף תזונה-עשיר בחלבונים: NHDC + Maltitol/Isomalt.
פתרונות מותאמים אישית: צוות המחקר והפיתוח הייעודי שלנו ליישומים מספק תמיכה טכנית מותאמת-ממחקרי אופטימיזציה ויציבות של פורמולציות ועד לייצור דגימות-עבור תפיסות המוצר הספציפיות שלך (למשל, סוכר-גומי גומי ללא ויטמין לילדים, סוכרת-משקאות חלבון ידידותיים, משקאות פונקציונליים-צמחיים).
צור איתנו קשר: ל-COA ספציפיים של אצווה, TDS, פרטי תהליך, דוגמאות או לדיון בדרישות מותאמות אישית, אנא צור קשר עם צוות המכירות הטכני שלנו. דוגמאות חינם זמינות לבדיקה; צור איתנו קשר לפני ההזמנה כדי לתאם את המשלוח.
הַפנָיָה
1. הורוביץ, RM, et al. (1963). Neohesperidin dihydrochalcone: חומר ממתיק חדש. כתב עת לכימיה חקלאית ומזון, 11(5), 345-348. doi:10.1021/jf60132a013
2. Waalkens-Berendsen, DH, et al. (2004). מחקר על רעילות עוברית וטרטוגניות עם דיהידרוקאלקון של ניאוהספרידין בחולדות. טוקסיקולוגיה ופרמקולוגיה רגולטורית, 40(1), 74-79. doi:10.1016/j.yrtph.2003.10.005
3. Gu, L., et al. (2004). פעילות נוגדת חמצון של neohesperidin dihydrochalcone מתמצית הדרים. Food Chemistry, 86(4), 557-562. doi:10.1016/j.foodchem.2003.10.009
4. Khan, N., et al. (2019). Neohesperidin dihydrochalcone (CAS 20702-77-6) מעכב מתח חמצוני ודלקת בתאים אנושיים. Journal of Functional Foods, 59, 103012. doi:10.1016/j.jff.2019.103012
5. Matsumoto, K., et al. (2017). Neohesperidin dihydrochalcone מגן על תאי אפיתל מעיים מפני נזק חמצוני באמצעות הפעלת מסלול האיתות Nrf2/ARE. תקשורת מחקר ביוכימית וביופיזיקלית, 483(3), 1024-1030. doi:10.1016/j.bbrc.2016.12.084
6. פריור, RL, et al. (2001). מתיקות ופעילות נוגדת חמצון של פלבנואידים הדרים, כולל ניאוהספרידין דיהידרוכלקון. כתב עת לכימיה חקלאית ומזון, 49(10), 4784-4790. doi:10.1021/jf0104874
